Binnenbrand Terwegen indoor Jagtlustkade Sassenheim

Sassenheim, 9 november 2007 – Gisteravond rond tien voor negen werd brandweer Sassenheim opgeroepen voor een binnenbrand bij Terwegen Indoor aan de Jagtlustkade in Sassenheim. Ter plaatse bleek de frituur van de barkeuken in de brand te zijn geraakt door oververhitting. Inmiddels was het vuur met een handblusser door medewerkers geblust en vervolgens afgedekt met natte doeken. Echter het vet was zo heet dat bij het optillen van de doeken, het vet direct weer ontbrandde. Om de temperatuur naar beneden te brengen is in eerste instantie gewerkt met diepvriesbroodjes in combinatie met CO2-blusser. Deze broodjes blakerden echter direct zwart en de temperatuur ging nog niet echt naar beneden en de pan bleef ontsteken. Vervolgens heeft men, door aangeleerde boeren-wijsheid te gebruiken, een schep grind in het vet gegooid waarna van ontbranding geen sprake meer was. Toen dit gevaar bezworen was is een hoeveelheid vet overgeschept in een pan en zowel de frituur als de pan zijn vervolgens buiten gezet en verder afgeblust gekoeld) met CO2. Voor de zekerheid is ook nog een verkenning op de bovenverdieping uitgevoerd om te controleren of het vuur niet via de afzuiginstallatie doorgetrokken was. Hiervan was geen sprake. Al stinkend naar het verbrande vet is de brandweer teruggekeerd naar de kazerne. Waarschijnlijk is de brand veroorzaakt door een niet functionerende thermostaat.

Nummer

127

Datum

Donderdag 8 november 2007

Tijd

21:49